O café que bebemos teve sua origem inicial na Etiópia. Na época era considerada uma planta milagrosa, utilizada para fins medicinais. Depois os árabes também quiseram manter com eles a sua produção. Contudo logo a cultura foi se expandido por toda Ásia, Europa até chegar as Américas.
Chegada do café no Brasil
No Brasil, as primeiras mudas da planta chegaram pelas mãos do Sargento Francisco Mello Palheta. No ano de 1727 na cidade de Belém no Pará.
Mais devido ao clima, o café foi se adaptando melhor em outras regiões. Nesse meio tempo, foram enviadas sementes para o Rio de Janeiro. Sendo semeadas pelas mãos dos Frades Barbadinos em seu convento. Em seguida , espalhou-se para outros estados. Até chegar a São Paulo, Espirito Santo, Minas Gerais e Paraná.
Impacto na economia
A produção de café até as décadas de 1930. Teve importância fundamental para o crescimento da economia brasileira.
Nesta época, foi no vale do Paraíba que estava concentrada toda produção do café brasileiro. Em outras palavras , ficava localizado entre os estados de São Paulo e Rio de Janeiro. Depois que passaram muitos anos, a produção de café concentrou-se no interior do Paraná e interior de São Paulo.
Hoje, o maior produtor no Brasil é o estado de Minas Gerais. Seguido por outros estados como Espirito Santo, São Paulo, Bahia e Paraná.
O Brasil é considerado um dos maiores produtores de café do mundo. Seguido por outros países como Vietnã, Colômbia, Indonésia e Etiópia.
Atualmente na economia brasileira, tem ocupado posição importantíssima no mercado interno bem como no mercado externo.
Tipos produzidos no Brasil
Arábica – Necessita deve ser cultivado em região que recebe bastante chuva e com clima fresco. Bem como ser plantado em Regiões altas de 600 a 2000 metros de altitude. Seu aroma é adocicado e pouco ácido.
Robusta – O próprio nome já diz tudo, planta resistente a pragas e doenças, também a variação de climas. Bem como suporta temperaturas mais quentes, onde as chuvas não são frequentes. Então o seu cultivo é realizado entre o nível do mar até 600 metros de altitude. O aroma é mais amargo e marcante no paladar.
Do campo a mesa
Primeiramente, ocorre a flora que vai dar origem a grãos bem verdes. A florada atraem muitas abelhas que fazem a polinização da planta.
Então, a colheita é realizada, quando os frutos madurecem. Quando estão vermelhos, chamados também de café cereja, devido a sua cor. Ao passo que depois de colhidos são levados para secagem.
Depois que ocorre a secagem, é descascado e separados os grãos. E encaminhados para indústria. O qual realiza a torra e moagem dos mesmos. Depois o café é vendido e até exportados para outros países. Contudo, muitos países também compram o grão sem ser torrado.
Benefícios do café para saúde
Segundo pesquisas, o consumo de 3 a 5 xicaras de café, de preferência sem açúcar. Trazem vários benefícios a saúde.
Pesquisadores, por exemplo descobriram que o consumo na quantidade indicada. Auxilia na prevenção de câncer de pele. Da mesma forma, também foi descoberto, que tomando de 3 a 5 xicaras há um aumento na expectativa de vida das pessoas. Sendo 10% para os homens e 13% para as mulheres.
Por conter cafeína, também auxilia no tratamento das dores de cabeça.
Conclusão
Tomar café faz muito bem a saúde, desde que não seja exagerado. Procure tomar no máximo 5 xícaras diárias.
Então a melhor maneira de começar o dia, é tomando uma deliciosa xícara de café bem quentinho.
Por exemplo, também, não existe melhor maneira de confraternização entre a família e amigos, do que um delicioso café da tarde. E aquele bate papo para colocar a conversa em dia.
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